Các món ngon từ sụn gà không phải ai cũng biết

03/06/2020
Tin tức

Sụn gà là một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất trong các gia đình và nhà hàng. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn những món được chế biến từ sụn gà được thực khách yêu thích nhất nhé.

 

Sụn gà là một món ăn rất dễ chế biến giúp cho thực đơn phong phú hơn. Dưới đây là những món ăn từ sụn gà được nhiều gia đình và các nhà hàng ưa thích nhất.

 

SỤN GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

  • Nguyên liệu:

- Sụn gà

- Cà chua

- Dầu ăn

- Các loại gia vị cơ bản như đường, bột ngọt, tỏi v..v...

 

  • Cách làm:

- Rửa sạch sụn gà và luộc trong nước sôi trong khoảng 10 phút, khi sụn vừa mềm tới, ngâm sụn trong nước lạnh và sau đó để khô.

- Pha sẵn nước mắm để chiên bằng đường, bột ngọt, một thìa súp nước mắm loại ngon trộn đều, một thìa tỏi băm phi vàng và một thìa dầu, trộn đều hỗn hợp, sau đó chiên với sụn gà đã để khô, xào nhanh và đều tay.

- Cho thêm một ít hành cắt mỏng và đầu hành, đảo đều tay để sụn và hỗn hợp nước mắm thấm vào nhau.

- Khi sụn gà chuyển sang màu vàng, bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm ngạt ngào để, sau đó vớt ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

 

SỤN GÀ XÓC ỚT TỎI

  • Nguyên liệu:

- 500g sụn gà

- 1 cây hành lá

- 2 củ hành tím

- 2 quả ớt đỏ

- 3 tép tỏi

- 5g bột chiên giòn

- 2 thìa muối và hạt tiêu

- 1 quả trứng

- 200ml bia ướp lạnh

- Muối, tiêu

- Các loại gia vị dùng để tẩm thịt gà: 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê đường, hạt tiêu

 

  • Cách nấu: 

- Bóc vỏ hành tím, tỏi và thái nhỏ, cắt khoanh ớt thái.

- Rửa sạch sụn gà, đem ướp với dầu mè, xì dầu, đường và hạt tiêu trong 15 - 20 phút cho thấm vị.

- Chuẩn bị một bát trộn, cho trứng, bia và bộn chiên trộn đều và để nguyên trong 15 phút.

- Đổ dầu ngập mặt vào chảo cho nóng, cho sụn gà vào hỗn hợp để bao phủ bề mặt sụn gà rồi thả vào dầu sôi chiên cho đến khi sụn gà vàng đều, vớt ra đìa với giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

- Chuẩn bị một chảo khác, cho dầu và hành tây, ớt tỏi vào để phi thơm.

- Bỏ tất cả sụn gà đã chiên vàng, thêm muối và hạt tiêu xóc liên tục và đều tay trong 20 giây. Cho một chút hành xắt nhỏ, xóc lại vài lần và tắt bếp.

- Bỏ sụn gà ra đĩa sạch, trang trí đẹp mắt và chuẩn bị thưởng thức.

 

SỤN GÀ RANG MUỐI

  • Nguyên liệu:

- 500g sụn gà

- 2 quả ớt, 3 tép tỏi, 2 muỗng canh muối tiêu, hành lá, 2 củ hành đỏ

- Các gia vị cơ bản: 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cà phê đường và hạt tiêu

- Hỗn hợp chiên: 1 quả trứng, 200ml bia lạnh, 150g bột chiên giòn, muối tiêu.

 

  • Cách chế biến:

- Cắt nhỏ hành và tỏi

- Cho rượu vào thịt gà cùng với nước tương, dầu mè, hạt tiêu và đường, ướp sụn gà trong 20 phút.

- Chuẩn bị hỗn hợp gồm bột chiên, trứng, bia lạnh trộn đều và để trong 15 phút.

- Cho sụn gà đã ướp vào hỗn hợp bột chiên.

- Làm nóng chảo bằng dầu ăn và cho sụn gà vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng ươm, mùi thơm phức, vớt ra và thấm dầu.

- Lấy một chảo khác cho hỗn hợp dầu ăn, hành tỏi và ớt xào đều tay.

- Cho sụn gà đã chiên vào chảo và đảo đều, cho thêm ít muối, tiêu đảo đều tay cho thấm gia vị, sau cùng cho thêm một ít hành cắt nhỏ và tắt bếp.

- Cho sụn gà ra dĩa thưởng thức cùng gia đình khi còn nóng.

 

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn một trong những món ăn từ sụn gà được nhiều người ưa thích nhất. Chúc bạn chế biến thành công món ăn và có một buổi tối ngon miệng bên gia đình và người thân.

 

Giá Sụn gà tại kho:

Sụn gà NET 6

Sụn gà NET 8

Sụn gà NET đủ

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT KHI CHẾ BIẾN CÁ HỒI

NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT KHI CHẾ BIẾN CÁ HỒI

Cá hồi là nguyên liệu đã quá quen trong các món áp chảo Âu và đặc biệt là sushi hay...
Giá thịt nai rừng bao nhiêu tiền 1kg

Giá thịt nai rừng bao nhiêu tiền 1kg

Bổ sung dinh dưỡng cho người suy nhược bao gồm người đang bị ốm, người mới ốm dậy, người già,...